Régulateur d'acidité alimentaire Aicd citrique anhydre de haute pureté à vendre

Informations de base

Modèle NON.	Acide citrique anhydre
Taper	Acide citrique
Grade	Qualité alimentaire
Usage	Additif alimentaire
Pureté	99,9 %
Forfait transport	25 kg/sac
spécification	25 kilogrammes/sac
Marque déposée	Fer Zirconium
Origine	Chine
Code SH	291814000
Capacité de production	50000

Description du produit

L'acide citrique anhydre est un acide organique important. C'est un cristal incolore, inodore, a un fort goût aigre et est facilement soluble dans l'eau. C'est un régulateur d'acidité et un additif alimentaire. L'acide citrique est produit par des méthodes biochimiques dans le monde. Les acides organiques avec le plus grand rendement, l'acide citrique et les sels sont l'un des produits piliers de l'industrie de la fermentation, principalement utilisé dans l'industrie alimentaire, tels que les acidulants, les solubilisants, les tampons, les antioxydants, les déodorants, les exhausteurs de goût, les agents gélifiants, les toners, etc.

L'acide citrique est un acide comestible, qui peut améliorer le métabolisme normal dans le corps, et la dose appropriée est sans danger pour le corps humain. Après avoir ajouté de l'acide citrique à certains aliments, il a bon goût et peut favoriser l'appétit. Il est souvent utilisé dans les confitures, les boissons, les canettes et les bonbons.
Conditions de stockageVeuillez sceller et stocker dans un endroit frais et sec

Article	Acide citrique
N ° CAS.	77-92-9
Autres noms	CAA
MF	C6H8O7
N° EINECS	C6H8O7
Lieu d'origine	Chine
	Mongolie intérieure
Taper	Antioxydants, bases de chewing-gum, émulsifiants, préparations enzymatiques
Marque	FEO
Numéro de modèle	BP/USP/E330/FCC
Point de fusion	318,4 °C

L'acide citrique naturel est largement répandu dans la nature. L'acide citrique naturel existe dans les os, les muscles et le sang de plantes telles que les citrons, les agrumes, les ananas et d'autres fruits et animaux. L'acide citrique synthétique est obtenu par fermentation de substances contenant du sucre telles que le sucre, la mélasse, l'amidon et le raisin.

Usage
En termes d'additifs alimentaires, il est principalement utilisé dans les boissons gazeuses, les boissons aux jus de fruits, les boissons lactiques et autres boissons rafraîchissantes et produits marinés, et sa demande varie en fonction des changements climatiques saisonniers. L'acide citrique représente environ 2/3 de la consommation totale d'agents acides. L'ajout d'acide citrique aux fruits en conserve peut maintenir ou améliorer la saveur du fruit, augmenter l'acidité de certains fruits avec une acidité plus faible lorsqu'ils sont en conserve, affaiblir la résistance à la chaleur des micro-organismes et inhiber leur croissance, et empêcher l'apparition courante de fruits en conserve avec une acidité plus faible. Gonflement et destruction bactérienne. L'ajout d'acide citrique comme agent aigre dans les bonbons est facile à harmoniser avec le goût fruité. L'utilisation d'acide citrique dans les confitures et gelées alimentaires en gel peut réduire efficacement la charge négative de la pectine, de sorte que les liaisons hydrogène intermoléculaires de la pectine peuvent se gélifier. Lors du traitement des légumes en conserve, certains légumes présentent une réaction alcaline. L'utilisation de l'acide citrique comme ajusteur de pH peut non seulement jouer un rôle d'assaisonnement, mais aussi maintenir sa qualité. L'acide citrique a les propriétés de chélation et d'ajustement du pH, ce qui peut augmenter les performances des antioxydants, inhiber l'activité enzymatique et prolonger la durée de conservation des aliments lors de la transformation des aliments surgelés.
Emballage et livraison

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